1. 毕业设计（论文）主要目标：
《水浒传》作为中国四大名著之一，除了本身的精妙绝伦的故事情节以外，各种细致环境描写也蕴含极大研究价值。酒作为小说中一条重要的线索，串联了故事情节的发展，而小说中出现的30多处酒店，更是故事发展的社会背景，为故事的发展提供了场所。本文通过阅读中国古代相关文献对北宋时期的酒店文化进行研究，整理归纳出《水浒传》中酒店的环境描写，探讨小说中酒店环境描写的作用。
论文必须按时完成，提高质量，争取优秀论文2. 毕业设计（论文）主要内容：
本文以《水浒传》中的酒店为研究对象，以酒店的环境为研究重点，将文章分为三大部分。
首先通过大量的文献阅读，整理归纳出酒店的选址特点，即酒店的外部环境；其次分析酒店的内部环境，包括酒旗、装潢、餐具以及服务这一人文环境；最终经过层层分析研究，探讨小说中一系列酒店环境描写的功能和作用。
3. 主要参考文献
1.施耐庵,罗贯中.水浒传[M]. 北京:中央编译出版社,2014.
2.金圣叹.贯华堂第五才子书水浒传[M].沈阳:万卷出版公司,2009.
3.汪远平.水浒拾趣[M].太原:北岳文艺出版社,1987.
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